Пончики по рецепту из «Большой книги кроличьих историй»

Пончики с Амалтеей по рецепту из «Большой книги кроличьих историй». Зовите своих зайчиков помогать!

Время приготовления 30 минут.

Вам понадобятся:

3 больших твёрдых яблока;
150 г просеянной муки;
2 столовые ложки сахарной пудры;
1 чайная ложка разрыхлителя;
0,5 чайной ложки молотой корицы;
0,5 чайной ложки соли;
200 мл предварительно разведённого молока Амалтея;
яйцо;
растительное масло для фритюра.

Смешайте муку, сахарную пудру, разрыхлитель, корицу и соль;
Отдельно взбейте яйцо и влейте молоко;
В сухие компоненты добавьте молочно-яичную смесь, постоянно перемешивая — должно получиться однородное тесто, по консистенции напоминающее жидкую сметану;
Яблоки очистите от кожицы, вырежьте сердцевину и нарежьте тонкими «бубликами»;
В широкой сковороде с высокими бортиками нагрейте масло;
Кусочки яблок обмакните в тесто и опустите в масло. Через пару минут жарки с одной стороны переверните;
Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло;
Посыпьте выпечку пудрой и сразу подавайте на стол, пока она горячая и хрустящая.

Новый шедевр с Амалтеей готов!